Gewürze in alphabetischer Reihenfolge
Ingwerpulver findet in der indischen Küche Verwendung und man benötigt ihn für die beliebten Ingwerplätzchen.
Hersteller: Mooserde-Versand, Am Kreuzweg 17, D-86668 Karlshuld
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Koriandersamen verwendet man zum Backen als Gewürz für Brot. Koriandersamen passt aber auch sehr gut zu vegetarischen Gemüsegerichten.
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Kreuzkümmel auch Cumin genannt wird gerne in der indischen und arabischen Küche verwendet. Kreuzkümmel hat ein sehr typisches Aroma, das mit unserem einheimischen Kümmel nicht zu vergleichen ist.
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Der ganze Kümmel wird seit jeher gerne für Brot und Kleingebäck verwendet. Kümmel kann auch als Teeaufguß zubereitet werden.
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Der Kümmel gemahlen ist in der Verwendung beim Kochen einfacher zu gebrauchen. Viele Leute verwenden lieber den gemahlenen Kümmel, da sie nicht so gerne auf die ganzen Körner beißen wollen.
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Kurkuma ist auch unter der Bezeichnung Gelbwurz bekannt.
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Lorbeerblätter werden in Gerichten wie Sauerkraut, Suppen oder Brühen verwendet.
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Mooserde-Versand GbR, Manuela Edler & Jürgen Hellmann, Am Kreuzweg 17
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