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Gewürze von Anis bis Fenchel
Anis kann sowohl als Gewürz als auch als Tee verwendet werden. In erster Linie werden Brot, Kuchen und Weihnachtsgebäck mit Anis gewürzt.
Hersteller: Mooserde-Versand, Am Kreuzweg 17, D-86668 Karlshuld
Tel. 08454/1641
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Basilikum wird in der Küche meistens zusammen mit Tomaten verwendet.
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Bohnenkraut schmeckt kräftig würzig und leicht pfeffrig. Bohnenkraut kann für alle Bohnengerichte verwendet werden, aber auch zum Einlegen von Gewürzgurken, Grukensalat oder Kartoffelsalat. Bohnenkraut ist auch für Eintöpfe aller Art geeignet und verbessert die Verträglichkeit von Hülsenfrüchten und Kohlgerichten.
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Cardamom in der Schale gemahlen
Cardamon wird hierzulande gerne als Gewürz für Lebkuchen, Plätzchen, Spekulatius und Glühwein verwendet.
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Diese kleine Chili Pili-Pili-Schoten haben es ganz schön in sich. Sie geben den Speisen eine feurig, scharfe Note.
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Dillspitzen werden in der Küche zum Einlegen von Gurken und für Gurkensalat verwendet. Dillspitzen eignen sich aber auch gut für Eierspeisen und Fischgerichte. Auch ein Zaziki wäre ohne Dillspitzen undenkbar. Dillspitzen passen also auch vorzüglich zu Joghurt und Quark.
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Fenchel wird in der Küche gerne als Gewürz für Brot, Kuchen oder Plätzchen verwendet. Auch für Gemüse und Süßspeisen eignet sich Fenchel sehr gut. Fenchel kann aber auch als Teeaufguß zubereitet werden.
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